Les chouquettes c'est chouette !!!

Publié le par m_lunatique_91

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Hier j'ai fais des chouquettes!

mmmh j'adore la pâte à choux...

Miam miam miam

 

Ingrédients:

 

x 130g de lait

x 130g d'eau

x 130g de beurre

x 130g de farine

x 4 oeufs

x Du sucre casson (ou sucre perlé même chose mais le nom peut varier)

x 2 càs de sucre en poudre

x 2 pincées de sel

 

 

Pour réaliser notre merveilleuse pâte à choux on fait dans un premier temps fondre le beurre (au micro-ondes, sa va plus vite). Puis on met dans une casserole sur le feu et on y mélange le lait, l'eau, le sucre en poudre, le sel et le beurre (prealablement fondu :)  ).

Ensuite on retire la mixture du feu et on rajoute d'un coup la farine en prenant bien soin de mélanger pour qu'elle s'integre correctement à la pâte.

On replace la casserole sur le feu et on remu bien la pâte pendant une minute (pas plus), la pâte doit devenir plus compacte et former peu à peu une boule (elle ne s'accroche plus aux cotés de la casserole).

Enfin on eteint le feu et on rajoute un à un des oeufs en faisant attention à ce que chacun soit bien mélanger à la pâte avant d'ajouter le suivant.

 

Voilà la pâte est prête!!quelle joie!!!

A present on sort une plaque qu'on recouvre de papier sulfurisé ou d'une feuille de silicon et on prechauffe le four à 175°C.

On fait des petits tas reguliers (si possible) à la cuillere ou pour ce qui veulent un fini parfait à la poche à douille.

Enfin on ajoute du sucre casson sur chaque petit tas de pâte et on met le tout au four.

 

25 minutes bien au chaud et on resort les chouquettes toutes prêtes!!!!

Bon ap' :D

Publié dans Recettes de cuisine ^^

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Parfumdéfilaine 16/10/2010 15:30



Ok ! ça marche !!! je fais un tour et je te mail celles qui m'intéressent !


A plus...



m_lunatique_91 16/10/2010 18:36



bisous a tte :)



Parfumdéfilaine 16/10/2010 10:22



Miam, miam ... les chouquettes j'adore ! ta recette a l'air  réalisable... Je vais sans doute la tenter ! Le problème, je ne peux pas faire de
copier/coller, car tu les as protégées ... ce qui est normal, je fais pareil . Il faut donc recopier... et j'en ai plusieurs qui m'intéressent, alors ... faut que je me bouge... un ti  peu
!


Bizzzous du WE !



m_lunatique_91 16/10/2010 13:54



lol si tu veux tu m'envoies celles qui t'interessent et je te reponds par un mail avec les recettes :)



Ambiance gourmande 02/06/2010 15:15


Bien d'accord, c'est chouette ! Mais il ne faut pas me laisser le plat à portée !


m_lunatique_91 06/06/2010 22:15



moi non plus je boulotte tout!



chesapeake 02/06/2010 14:59


j'adore les chouquettes c'est trop bon et les tiennes ont l'air vraiment délicieuses!!


m_lunatique_91 06/06/2010 22:14



Merci, je suis trés contente de cette recette et en tout cas elles n'ont même pas tenues l'aprem chez moi :) (tout a été mangé avant) ...