Tomates confites pour l'apero

Publié le par m_lunatique_91

j'ai vole la recette de ma tati (hinhinhin) parce que ça donnait trop envie!!!

Pour voir son blog c'est ici: Un rien au bout des doigts

Et sa recette c'est la: Tomates confites

 

Oui je peux pas m'empêcher j'ai change la recette pour faire a ma façon :s

(mais pas beaucoup nan plus c'est le même principe)

Donc pour un petit bocal:

 

P1150753 

 

 

 

 

Ingrédients:

 

x 8-10 tomates Roma

x 1 cac de sucre

x 3cas de purée d'ail

x 2cac de sel

x poivre (au goût)

x thym

x huile d'olive

 

 

 

On commence par couper les tomates en deux dans la longueur

(après les avoir lavées ) puis on les vide.

Ensuite dans un bol on mélange le sel, le sucre, le poivre,

le thym (coupe, le plus facile étant avec des ciseaux de cuisine pour les herbes)

un peu d'huile d'olive et la purée d'ail. 

Mettre les tomates sur une plaque recouverte d'une feuille de cuisson en silicone

(la partie vidée vers le haut).

Repartir tout le mélange du bol sur les tomates (dans le creux).

Ensuite on place le tout au four préalablement chauffer a 90°C

et on les laisse tranquilles pendant 3 bonnes heures.

 

Oui c'est trop dur de patienter... [pfiiiou j'en ai déjà marre]

 

ENFIN, au bout de 3h (difficiles,ou on a regarde le four toutes les 3 min

en se disant "alleeeeez c'est fini la nan?)

donc au bout de 3h on sort la petite plaque du four

(avec un grand sourire aux lèvres parce que quand même ça a l'air VACHEMENT bon

 et on aimerait bien manger ça tout de suite finalement).

 

On laisse le tout refroidir (quoi?! attendre?! encore?! oui je sais c'est duuur )

puis dans un bocal hermétique on met toutes nos petites tomates

(si vous voulez vous pouvez rajouter une gousse d'ail et du thym)

et on rempli d'huile jusqu'à ce que toutes les tomates soient noyées!!!

(vous inquiétezpas, après les 3h de four elles sentent déjà plus rien...)

 

On referme et ca se conserve très bien et très longtemps au frigo!

(enfin si vous arrivez a pas tout engloutir :s  )

Bon ap'  ^^

Publié dans Recettes de cuisine ^^

Commenter cet article

naty 21/08/2010 10:36



tres sympa !!!


naty



m_lunatique_91 21/08/2010 19:15



je trouve aussi =D



ynomra 09/08/2010 10:11



miam miam sa me donne bien envis cette recette bisous



m_lunatique_91 09/08/2010 16:14



c'est trop trop booooon ^^ je te la conseille vivement :)


bisous



Délices Akhawates 05/08/2010 16:45



wahou superbe la recette j'adooore bises



m_lunatique_91 05/08/2010 19:17



c'est pas de moi a la base :x  ( http://unrienauboutdesdoigts.com )


mais merci ^^



Meloree 05/08/2010 14:49



Ce serait des recettes sans tomates car j'adore touuuut ce qui est à la tomate sauf les tomates... =P


(oui je suis pas chiante hein ^^)



m_lunatique_91 05/08/2010 19:20



looool c'est bizare effectivement =D



toutenpapier 05/08/2010 11:30



Merci la miss pour ta recette, je vais l'essayer, belle façon de cuisiner les tomates.



m_lunatique_91 05/08/2010 11:50



derien, meme si a la base c'est pas la mienne c'est celle de ma tati (son blog plein de bonne recette: http://unrienauboutdesdoigts.com pour si
tu preferes la recette originale ^^ moi je l'ai modifiee)


merci et bonne journee ^^