Verrine de Mousse au miel aux abricots

Publié le par m_lunatique_91

La préparation de cette verrine est rapide

seul le temps de repos est long.

Mais elle ne présente aucune difficulté

et le budget reste tout a fait raisonnable ^^

 

De plus j'avais peur que la mousse soit trop sucré!

(pendant que je la préparais j'y avais goûté

et cela m'avait semblé extrêmement sucré...)

Et il s'avère que c'était délicieux.

 

Quoi de mieux que les plaisirs simples?!  =D

 

 

 

 

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Ingrédients:

 

x 100g de miel

x 200ml de lait

x1/2 cac d'agar-agar (ou 4 feuilles de gélatine)

x 2 oeufs

x 30g de sucre en poudre

x200ml de crème liquide entière

x 200g d'abricots au sirop

xdes pépites de nougatine

 

 

Pour commencer on fait chauffer le miel avec le lait,

 puis ajouter l'agar-agar.

Portez a ébullition.

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Battezles jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le mélange miel/lait et faites épaissir à feu doux sans faire bouillir.

Laissez tiédir.

 

Battre la crème liquide en chantilly puis l'incorporer au mélange

faire de même avec les oeufs

 que l'on aura monté en neige avec une pincée de sucre.

Placez au frais 30 minutes.

 

Égoutter les abricots, coupez les demi-fruits en 2

(ça vous fait des quarts ;p )

Placez les ensuite dans les verrines,

puis les recouvrirde mousse au miel grâce a une poche a douille.

Oublier 2h au frigo.

 

Sortir les verrines, les décorer avec les pépites de nougatine,

Faites vous plaisir en dégustant ^^

 

 

 

 

Bon appétit j'espère :)

 

 

Publié dans Recettes de cuisine ^^

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helen 30/10/2010 08:32



comme ça c'est bon!!....il faut pas que je traine ici!!! je suis au régime!!!! bizz



m_lunatique_91 30/10/2010 13:13



lol bon courage alors, bisous ^^



kimi 28/10/2010 17:18



cela a l'air trop bon !!! hummmmmmmm


Cela donne envie


Biz



m_lunatique_91 28/10/2010 18:18



merci ^^



crissou 28/10/2010 12:41



quel joli dessert! et quelle jolie verrine! Bravo Morgane!



m_lunatique_91 28/10/2010 13:07



merci ma tati cherie ^^


bisous

machalou 28/10/2010 12:04



Mmmm!!! Tout ce que tu fais me donne envie c'est dingue ! ça à l'air trop bon :)


biz



m_lunatique_91 28/10/2010 13:08



:) merciiii



chesapeake 28/10/2010 10:17



hum bien frais ton dessert avec les abricots ça doit être un régal!



m_lunatique_91 28/10/2010 13:09



merci ^^


bonne journée